Новое на сайте:
Плетение из бумажной лозы для начинающих: как сделать трубочки из бумаги
как сделать трубочки из бумаги
Я продолжаю серию уроков по плетению из бумажной лозы. Сегодня – самый главный урок: мы узнаем, как скрутить трубочку. Это самая скучная, но при этом самая необходимая часть работы. С него начинается любое плетеное изделие.
Как сделать домик из картона
как сделать домик из картона
Я продолжаю делать домики из того, что есть под рукой: коробок, картона, упаковок от яиц. Вот что у меня получилось после очередной переработки отходов.
Плетение из бумажной лозы для начинающих: инструменты для плетения
плетение из бумажной лозы для начинающих
Предположим, вы решили начать плести из бумажной лозы. Но с чего начинать? Конечно, с приобретения инструментов. Хочу вас обрадовать: все (или почти все) инструменты и материалы, которые необходимы для плетения, есть у вас дома. Поэтому ваш бюджет от нового увлечения точно не пострадает.
Домик из тетрапака
домик из тетрапаков
Этот домик я сделала из одного тетрапака. Из-за этого он получился очень "худым":) Чтобы добавить ему объема, я дополнила домик балконом и большим крыльцом.
Авторизация:
Имя пользователя:

Пароль:
Запомнить меня
Войти
Зарегистрироваться
Забыли пароль?
1751644881
Теги:

Мастер класс своими руками, мастер класс фото, мастер класс для начинающих, организация рабочего места, мастер класс из газетных, букет из конфет мастер класс

Варенье из одуванчиков

Сегодня я предлагаю вам сварить солнечное варенье. Готовить мы его будем из цветов солнца – одуванчиков.

варенье из одуванчиков

Прежде чем перейти к варенью, я хочу рассказать вам одну легенду об этом удивительном цветке. Легенд о нем немало, но мне больше всего нравится именно эта.

Легенда про одуванчик

Встало однажды по весне Солнышко спозаранку, умылось теплым дождичком и пошло гулять по небу. Смотрит – хороша земля! И леса, и луга – все в зеленом наряде, каждая травинка переливается. И все-таки чего-то не хватает.

- Что бы еще такое придумать? – спросило само себя Солнышко. – Чем обрадовать людей? Взмахнуло оно золотым рукавом – брызнули на землю солнечные пылинки, и засветились на лугах, на тропинках веселые желтые огоньки – одуванчики.

- На меня похожи! – обрадовалось Солнышко.

А сердитая Зима неподалеку пряталась в глухом лесу, в глубоком овраге. Услышала она, что Солнышко смеется, и выглянула тихонько из своего укрытия. Смотрит – а в траве много-много маленьких солнышек светится.

Ох, и разозлилась тут Зима! Махнула своим серебряным рукавом и запорошила веселые огоньки снегом. А сама далеко на Север ушла. С той поры братцы-одуванчики так и щеголяют: сначала – в желтом платье, а потом – и белой пушистой шубке.

варенье из одуванчиков

Правда, красивая легенда?

А теперь перейдем к делу. Вначале – рецепт, он совсем простой.

Рецепт варенья из одуванчиков

варенье из одуванчиков
  • 400 одуванчиков;
  • 1 среднего размера лимон;
  • 1 кг сахара;
  • 1 литр воды.
варенье из одуванчиков

Самое сложное – это собрать нужное количество одуванчиков. Трудность состоит в том, что срывать для варенья надо не весь цветок, а только его желтые лепесточки. Чашелистик должен остаться пустым.

Когда вы сорвете необходимые для варенья 400 штук, можете считать, что бОльшую часть работы уже сделали. Дальше будет легче.

Шаг 1

варенье из одуванчиков

Кладем сорванные одуванчики в металлическую посуду и заливаем на 1-2 минуты кипятком.

Шаг 2

варенье из одуванчиков

Пока одуванчики нежатся в кипятке, режем на дольки вымытый лимон.

Шаг 3

варенье из одуванчиков

Сливаем кипяток (я это делаю через дуршлаг) и добавляем в одуванчиковую массу порезанный лимон и 1 л холодной воды.

Шаг 4

варенье из одуванчиков

Ставим на огонь и после закипания варим 10 минут. После этого оставляем варенье на сутки настаиваться, а сами занимаемся другими делами.

Интересные факты об одуванчике

варенье из одуванчиков

Пока наше будущее варенье стоит, вкусом одуванчиковым напитывается, несколько интересных фактов об этом цветке:

  • На каждой головке одуванчика около двухсот цветков-лепестков: вначале они желтые, а потом превращаются в белые парашютики.
  • На этих самых парашютиках, кстати, можно гадать (когда еще те ромашки расцветут! А знать, любит или не любит, хочется уже сейчас:). Если подуете и сдуете сразу все семена, значит, он любит, да еще как! Если же несколько семян сдуть не удастся, то следует вам быть настороже, т. к. есть у вас соперница. Ну а в случае, если головка одуванчика так и останется волосатой, то, увы, он вас не любит. Ищите другого (другого возлюбленного или другой одуванчик – это уж вам решать).
  • Одуванчик один из всех цветов является символом сразу трех небесных тел: желтый цветочек – это солнце, белый шар – это луна, а семена-парашютики – звезды.
  • В годы Второй мировой войны немецким солдатам вместо кофе, который не всегда был в наличии, давали обжаренные корни одуванчиков. Напиток из них по вкусу очень похож на натуральный кофе.

Шаг 5

варенье из одуванчиков

Продолжаю рассказ о том, как сварить варенье из одуванчиков.

Сутки спустя возвращаемся к нашей готовке. Вначале сливаем жидкость, которая и станет основой нашего варенья (я снова это делаю через дуршлаг), а потом тщательно отжимаем ее остатки из лимонно-одуванчиковой массы. Вот какой невзрачный вид она имеет.

Шаг 6

варенье из одуванчиков

Берем 1 кг сахара, всыпаем его в слитую жидкость, тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Теперь варим до готовности. Я готовность определяю по капле варенья: если она по тарелке не растекается, значит, варенье готово; если растекается, надо поварить еще. Варенье из одуванчиков я варила примерно час.

варенье из одуванчиков

По консистенции наше солнечное варенье напоминает искусственный мед, по внешнему виду – чистый янтарь, а по вкусу… А по вкусу – смесь солнца с лимоном! Ну оочень вкусно!

Приятного всем аппетита, или, как говорят белорусы, смачна есцi!

@Домашние рецепты@
Май, 19, 2017
Май, 20, 2025
0
-