Шоколадная колбаса: рецепт из детства

Шоколадная колбаса из печенья и какао – любимейшее лакомство нашего детства. Готовится она из минимального набора продуктов и, что немаловажно, без использования духовки. Рецепт шоколадной колбасы – в этом мастер-классе.

шоколадная колбаса рецепт

С советских времен сохранились у меня и другие рецепты, например рецепт вкуснейшего желе.

Есть у меня, как и у любой хозяйки, N-ное количество рецептов, проверенных временем и любимых домочадцами. Одним из них я хочу сегодня поделиться.

А пока займемся колбасой.

Чтобы сделать классическую шоколадную колбасу, понадобятся:

шоколадная колбаса рецепт
  • печенье – 400 г,
  • какао – 2-3 ст. л.,
  • сливочное масло – 1 пачка,
  • сахар-песок – 0,5 стакана,
  • молоко – 75-100 мл,
  • пищевая пленка.

Шаг 1

шоколадная колбаса рецепт

100 г печенья порежьте на небольшие кусочки. Они у нас будут выполнять роль «сала» (мы же колбасу делаем:).

Шаг 2

шоколадная колбаса рецепт

Оставшиеся 300 г печенья измельчите до состояния крошки. Сделать это можно, пропустив печенье через мясорубку или поместив в блендер. Я выбрала самый простой способ и измельчила печенье при помощи скалки:

шоколадная колбаса рецепт

Шаг 3

шоколадная колбаса рецепт

В глубокую емкость всыпьте сахар и какао.

Шаг 4

шоколадная колбаса рецепт

Тщательно перемешайте сыпучие продукты.

Шаг 5

шоколадная колбаса рецепт

В миску или кастрюльку влейте молоко и слегка нагрейте.

Маленький совет: Если вы хотите, чтобы шоколадная колбаса была помягче, влейте 100 мл молока, если любите потверже – добавьте только часть нормы.

Шаг 6

шоколадная колбаса рецепт
  1. Всыпьте в теплое молоко смесь из сахара и какао. Размешайте и поставьте на небольшой огонь.
  2. Постоянно помешивая, дождитесь полного растворения продуктов.

Шаг 7

шоколадная колбаса рецепт

Добавьте в горячую жидкость размягченное сливочное масло. Чтобы оно быстрее растопилось, нарежьте предварительно масло на куски.

Шаг 8

шоколадная колбаса рецепт

Не доводя смесь до кипения, дождитесь полного растворения масла. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Шаг 9

шоколадная колбаса рецепт

Всыпьте в смесь кусочки печенья и песочную крошку.

Шаг 10

шоколадная колбаса рецепт

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 11

шоколадная колбаса рецепт

На столе расстелите пищевую пленку и ложкой выложите на нее приготовленную смесь.

Шаг 12

шоколадная колбаса рецепт

Плотно сверните в виде колбасы и отправьте в холодильник на несколько часов.

Шаг 13

шоколадная колбаса рецепт

Когда шоколадная колбаса хорошо застынет, достаньте ее и порежьте на кусочки.

Она такааая вкууусная, что съедается моментально. Надеюсь, вы успеете захватить кусочек у домочадцев:) Приятного всем аппетита!

Домашние рецепты
Май, 10, 2023
Май, 10, 2023
0
-